Dalam industri makanan dan minuman, penurunan suhu saat di perjalanan berdampak besar pada kualitas produk. Suhu yang tidak terjaga dengan baik berisiko mempercepat pembusukan, menurunkan mutu, bahkan membahayakan kesehatan konsumen. Para pebisnis makanan pasti merasakannya, bukan? 

Sayangnya risiko ini sering terjadi tanpa disadari hingga produk tiba di tangan pelanggan. Lalu, bagaimana langkah yang tepat untuk menjaga makanan tetap dingin dan aman hingga sampai tujuan? Yuk, simak artikel dibawah ini!  

Pentingnya Menjaga Suhu Makanan Selama Pengiriman 

Suhu merupakan salah satu faktor utama yang memengaruhi kesegaran dan keamanan makanan. Banyak jenis makanan, seperti daging, produk susu, makanan beku, serta makanan siap saji, harus disimpan pada suhu tertentu untuk mencegah pertumbuhan bakteri.  

Ketika rantai dingin terganggu, bakteri patogen dapat berkembang dengan cepat dan menyebabkan makanan menjadi basi atau tidak layak konsumsi. Hal ini tidak hanya merugikan secara finansial, tetapi juga dapat menurunkan kepercayaan pelanggan terhadap bisnismu. 

Baca juga: Mengapa Biaya Logistik Semakin Tinggi? Ini Faktor Penyebabnya!

Tips Menjaga Kualitas Produk Tetap Bagus Saat Pengiriman 

Untuk menjaga kualitas produk selama proses pengiriman, berikut beberapa tips agar produk tetap dingin sampai ke tujuan:   

1. Gunakan Kemasan Berinsulasi yang Sesuai  

Pastikan makanan dikemas menggunakan kemasan berinsulasi seperti cool box, insulated container, atau thermal bag. Jenis kemasan ini berfungsi untuk memperlambat perpindahan panas dari luar sehingga suhu makanan tetap stabil selama perjalanan. Pemilihan kemasan yang tepat harus disesuaikan dengan jenis makanan dan durasi pengiriman. 

2. Tambahkan Media Pendingin yang Memadai 

Penggunaan ice gel, ice pack, atau dry ice dapat membantu menjaga suhu dingin di dalam kemasan. Media pendingin ini sangat efektif untuk produk yang sensitif terhadap perubahan suhu, seperti daging segar, produk susu, dan makanan beku. Pastikan jumlah dan penempatannya cukup agar suhu tetap terjaga hingga pengiriman selesai.

3. Minimalkan Waktu dan Jarak Pengiriman

Semakin lama waktu pengiriman, semakin besar risiko terjadinya kenaikan suhu. Oleh karena itu, perencanaan rute pengiriman yang efisien sangat penting untuk mengurangi durasi perjalanan. Hindari rute dengan potensi kemacetan tinggi dan pastikan proses bongkar muat dilakukan secepat mungkin.

4. Gunakan Kendaraan Berpendingin yang Terawat

Untuk pengiriman dalam jumlah besar atau jarak jauh, kendaraan berpendingin menjadi solusi yang ideal. Pastikan sistem pendingin kendaraan berfungsi dengan baik dan disetel sesuai standar suhu makanan yang dikirim. Perawatan rutin kendaraan juga diperlukan untuk mencegah gangguan teknis yang dapat memengaruhi stabilitas suhu selama perjalanan.

5. Menggunakan Sensor Suhu untuk Pemantauan Real-Time

Saat ini, teknologi telah memungkinkan pemantauan suhu makanan secara real-time selama proses pengiriman. Dengan menggunakan sensor suhu dari Arobs TrackGPS, kamu dapat memantau kondisi suhu di dalam kendaraan atau kontainer secara langsung melalui sistem monitoring.  

Sensor ini memungkinkan kamu melihat data suhu secara real time, menerima notifikasi otomatis jika terjadi penurunan atau kenaikan suhu di luar batas, serta mengambil tindakan cepat sebelum produk mengalami kerusakan. Dengan pemantauan suhu yang terintegrasi dengan sistem GPS, proses distribusi menjadi lebih terkontrol, aman, dan efisien. 

Baca juga: Cara Kerja Temperature Sensor & Manfaatnya Bagi Industri Cold Chain dan Logistik

Menjaga makanan tetap dingin selama pengiriman bukan hanya soal kualitas, tetapi juga tanggung jawab terhadap keamanan konsumen. Dengan kemasan yang tepat, perencanaan rute yang efisien, kendaraan berpendingin yang terawat, monitoring suhu, serta dukungan teknologi GPS, kamu dapat menjaga rantai dingin tetap optimal. Langkah-langkah ini akan membantu bisnismu mengurangi kerugian, meningkatkan kepercayaan pelanggan, dan menjaga reputasi brand secara berkelanjutan.  

Tidak ingin kualitas produk menurun akibat perubahan suhu selama pengiriman? Saatnya beralih ke solusi sensor suhu dari Arobs TrackGPS. Hubungi tim Arobs TrackGPS untuk konsultasi GRATIS dan tingkatkan keamanan pengiriman makanan bisnismu.