Bagaimana daging, ikan, susu, dan sayuran tetap segar selama pengiriman ke berbagai daerah? Bahan pangan tersebut membutuhkan penanganan khusus agar kualitasnya tetap terjaga hingga sampai ke tujuan. Salah satu hal penting yang harus diperhatikan adalah menjaga suhu penyimpanan tetap stabil selama perjalanan.
Jika suhu berubah-ubah, bahan pangan bisa lebih cepat rusak dan kehilangan kualitasnya. Lantas, bagaimana cara menjaga suhu bahan pangan selama proses distribusi? Berikut beberapa langkah yang dapat kamu terapkan.
1. Gunakan Kendaraan Pendingin Sesuai Jenis Bahan Pangan
Langkah pertama adalah memilih kendaraan distribusi yang memiliki fasilitas pendingin atau refrigerated truck. Kendaraan ini dirancang untuk menjaga suhu ruang penyimpanan selama perjalanan sehingga bahan pangan tidak mudah mengalami perubahan kualitas.
Namun, perlu kamu ketahui bahwa setiap jenis bahan pangan memiliki kebutuhan suhu penyimpanan yang berbeda. Misalnya, produk hewani yang membutuhkan penyimpanan dingin perlu dijaga pada suhu maksimal 4°C, sedangkan produk hewani beku perlu disimpan pada suhu maksimal -18°C.
Oleh karena itu, pastikan kendaraan yang digunakan memiliki sistem pendingin sesuai dengan karakteristik produk yang dikirim agar kualitas bahan pangan tetap terjaga hingga tujuan.
Baca juga: 7 Tantangan Dalam Cold Chain dan Cara Mengatasinya
2. Pastikan Suhu Ruang Penyimpanan Tetap Stabil
Menggunakan kendaraan pendingin saja belum cukup. Kamu juga perlu memastikan suhu di dalam ruang penyimpanan tetap stabil selama proses pengiriman berlangsung.
Perubahan suhu dapat terjadi akibat pintu kendaraan yang terlalu sering dibuka, kerusakan sistem pendingin, maupun kondisi lingkungan di luar kendaraan. Jika tidak segera diketahui, kondisi tersebut dapat memengaruhi kualitas bahan pangan yang sedang dikirim.
Untuk mengantisipasinya, gunakan alat pemantau suhu atau temperature sensor dari Arobs TrackGPS yang dapat membantu memantau kondisi ruang penyimpanan. Dengan pemantauan secara berkala, kamu dapat mengetahui apabila suhu mengalami perubahan dan segera mengambil tindakan sebelum kualitas bahan pangan terganggu.
Baca juga: Cara Kerja Temperatur Sensor & Manfaatnya Bagi Industri Cold Chain dan Logistik
3. Lakukan Pemeriksaan Kendaraan Sebelum Pengiriman
Sebelum memulai perjalanan, pastikan kendaraan distribusi berada dalam kondisi baik. Pemeriksaan ini mencakup sistem pendingin, pintu ruang penyimpanan, kondisi insulasi, serta alat pemantau suhu yang digunakan.
Selain itu, pastikan kendaraan sudah mencapai suhu yang dibutuhkan sebelum bahan pangan dimuat. Proses pendinginan awal atau pre-cooling penting dilakukan agar produk tidak terpapar suhu yang tidak sesuai sejak awal perjalanan.
Jangan lupa melakukan perawatan kendaraan secara berkala. Dengan Arobs TrackGPS, kamu juga bisa mendapatkan notifikasi pengingat jadwal perawatan atau servis kendaraan sehingga kondisinya lebih mudah dipantau
4. Atur Rute dan Waktu Pengiriman Secara Efisien
Jarak pengiriman dan durasi perjalanan juga berpengaruh terhadap kelancaran distribusi bahan pangan. Semakin lama perjalanan berlangsung, semakin panjang pula waktu kendaraan harus menjaga suhu penyimpanan sesuai standar produk.
Untuk mengatasinya, buat perencanaan rute sebelum kendaraan berangkat. Pilih jalur yang lebih efisien, pertimbangkan kondisi lalu lintas, dan sesuaikan jadwal pengiriman dengan lokasi tujuan. Kamu bisa membuat rute perjalanan armada sehingga bisa memantaunya di platform Arobs TrackGPS.
5. Lakukan Pemantauan dan Evaluasi Selama Distribusi
Menjaga kualitas bahan pangan tidak berhenti setelah kendaraan meninggalkan gudang. Perusahaan perlu melakukan pemantauan secara berkelanjutan untuk memastikan proses pengiriman berjalan sesuai prosedur.
Catat perubahan suhu, durasi perjalanan, kondisi kendaraan, hingga waktu kedatangan barang di lokasi tujuan. Data tersebut dapat digunakan untuk mengevaluasi proses distribusi dan mengidentifikasi kendala yang berpotensi menyebabkan kerusakan bahan pangan.
Semua data tersebut bisa kamu dapatkan dengan mudah di platform Arobs TrackGPS. Kamu bisa memantau perjalanan armada dan melihat data suhu truk box secara real-time. Bahkan, kamu juga bisa dapat notifikasi di handphone atau laptop kalau terjadi penurunan atau kenaikan suhu. Informasi ini membantu perusahaan memastikan suhu tetap sesuai kebutuhan bahan pangan selama pengiriman.
Pantau Suhu dan Lokasi Armada dengan Arobs TrackGPS!
Distribusi bahan pangan ke berbagai daerah membutuhkan pengawasan yang tepat agar kualitas produk tetap terjaga hingga sampai ke tangan penerima. Mulai dari penggunaan kendaraan pendingin, pemantauan suhu, hingga pengaturan rute perjalanan, semuanya perlu diperhatikan.
Untuk membantu proses tersebut, Arobs TrackGPS menyediakan solusi GPS Tracker dan Temperature Sensor yang dapat membantu perusahaan memantau lokasi kendaraan serta kondisi suhu ruang penyimpanan selama perjalanan.
Dengan sistem pemantauan yang lebih mudah, kamu dapat mengawasi armada dan menjaga proses distribusi bahan pangan agar berjalan lebih terkontrol.
Yuk, optimalkan pengelolaan armada dan distribusi bahan pangan bersama Arobs TrackGPS! Hubungi tim kami untuk konsultasi dan pemasangan GPS Tracker.
